Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые куры выглядят как настоящие "птицы-гиганты", а другие — миниатюрные? Что делает породу больших кур такой особенной и стоит ли заводить этих "тяжеловесов" в вашем дворе или на ферме? В этой статье мы подробно разберём породы крупных кур, их продуктивность, особенности ухода, поведение и практические советы по выбору и содержанию.

1. Обзор пород больших кур: кто они, эти гиганты?

Большие породы кур отличаются внушительным весом, мощным телосложением и зачастую густым оперением. Их петухи и курочки могут весить в среднем от 3,5 до 9 кг, а некоторые особи достигают почти 10 кг! Вот несколько ключевых характеристик и сравнений:

Кто самый крупный?

Самые массивные — гергебильская порода с петухами до 9 кг и курочками до 6 кг. Джерсийский гигант и брамы тоже впечатляют размерами, достигая 7-8 кг у петухов.

А как насчёт мяса?

Породы типа брама, джерсийский гигант и венгерский великан считаются отличными мясными породами. Они медленно растут, но мясо у них нежное и вкусное. Джерсийский гигант даже раньше использовался вместо индейки и бройлеров.

2. Продуктивность и использование: яйца, мясо и баланс

Как насчёт яиц? Большие породы обычно не рекордсмены по яйценоскости, но всё равно дают хороший результат.

Преимущества и недостатки больших кур

Плюсы:

• Высокий мясной выход и отличное качество мяса.
• Яйца крупнее и вкуснее, чем у мелких пород.
• Некоторые породы — отличные наседки и обладают спокойным характером.
• Морозоустойчивость (например, джерсийский гигант и кохинхин).

Минусы:

• Медленный рост (особенно у гигантов) — мясо не получить быстро.
• Склонность к ожирению (орпингтон, брама).
• Крупные куры могут раздавить яйца из-за веса (джерсийский гигант, брама).
• Требуют больше корма и пространства.

3. Уход, содержание и кормление: как не загубить гиганта?

Кормление

Крупные птицы требуют сбалансированного питания с высоким содержанием белка и витаминов. Для цыплят первые 12 часов корм не дают — им хватает белка из яйца. Потом вводят варёное яйцо, а затем белковые корма, траву, насекомых и зелень.

Взрослым несушкам и петухам дают комбикорма с добавлением овощей, мелких камешков (мела) и витаминов. Важно следить, чтобы птица не переедала и не набирала лишний вес.

Помещение и пространство

На одну курицу крупной породы рекомендуется выделять от 0,8 до 1 кв. м. Ограждения высотой около метра обычно достаточны, так как гиганты не прыгают высоко.

Климат и условия

Породы с густым оперением (брамы, кохинхины) хорошо переносят холод, но уязвимы гребни и серёжки при морозах ниже −5 °C (джерсийский гигант). В таких случаях курятник нужно утеплять и избегать сквозняков.

4. Здоровье, поведение и разведение

Большие породы обычно крепкие и устойчивые к стрессам. Джерсийские гиганты, например, спокойны и не теряют продуктивность при стрессе. Однако петухи могут быть агрессивными, если не соблюдать правила содержания.

Темперамент у гигантов чаще всего спокойный, но встречаются и бойцовские породы (орловская), где петухи могут быть злыми.

Для сохранения породности и улучшения характеристик важно придерживаться стандартов породы, вести селекцию по здоровью, весу и продуктивности. В клубах любителей, например, для джерсийских гигантов, поддерживают чистоту линии и проводят выставки.

5. Как выбрать породу больших кур: на что обратить внимание?

Для частного хозяйства или коммерции?

• Для мяса: выбирайте породы с быстрым набором массы и высоким мясным выходом (венгерский великан, брама, кохинхин).
• Для яиц: отдайте предпочтение породам с хорошей яйценоскостью (джерсийский гигант, венгерский великан).
• Для двоих целей: джерсийский гигант, орловская, мехеленская.

Внешние признаки больших кур

• Большое, мощное тело с широкой грудью и глубокой спиной.
• Густое, плотное оперение.
• Крупный гребень (листовидный или розовидный).
• Вес и рост значительно выше средних.

Доступность

Большие породы встречаются не во всех регионах. Легче всего найти джерсийских гигантов, браму, орловскую и лангшан у крупных птицеводов или специализированных питомниках.

Итог: стоит ли заводить больших кур?

Если вы готовы выделить достаточно пространства, обеспечить качественное питание и терпеливо ждать медленного роста, то крупные породы кур станут настоящим украшением вашего хозяйства и обеспечат вкусным мясом и достойным количеством яиц. Они не только практичны, но и эстетичны — пышное оперение и внушительный вид никого не оставят равнодушным.

А теперь вопрос к вам:

Вы бы рискнули завести гиганта в своём дворе? Или предпочли бы быстроспелую мелкую породу? Подумайте, что важнее — скорость или размер?

Краткий чек-лист по содержанию больших кур

Надеюсь, теперь вы лучше понимаете, что такое породы больших кур и как с ними работать. Удачного выбора и вкусного мяса!