Зерно вика корм для каких животных

Если вы фермер, животновод или кормовой технолог, то наверняка задаётесь вопросом: зерно вика — корм для каких животных подходит, как правильно его вводить в рацион и какие есть ограничения? В этой статье мы разберём всё, что нужно знать о кормовой вике — от пищевой ценности и норм ввода до сортов и агротехники. Готовьтесь к яркому погружению в мир одной из самых перспективных кормовых культур!

Что такое вика и почему она важна для кормления животных

Вика — это однолетняя бобовая культура с высоким содержанием белка, которая широко используется в кормлении сельскохозяйственных животных. Её зерно и зелёная масса ценятся за питательность и хорошую переваримость. Вика превосходит по протеину многие другие бобовые, такие как горох и кормовые бобы, но уступает сое и узколистному люпину.

Пищевая ценность зерна вики (в % от сухого вещества)

Зелёная масса вики содержит около 3,2–4 % сырого протеина, богата каротином (280–390 мг/кг) и витамином С, долго не грубеет и хорошо поедается животными.

Для каких животных подходит зерно вика

Вика используется в кормлении различных групп животных, но для каждой из них существуют свои нормы и ограничения.

Почему важна биологическая ценность белка вики

Белок вики содержит от 32,7 до 53,1 % незаменимых аминокислот, что делает его ценным источником для животных, особенно для моногастричных (свиньи, птица). Биологическая ценность белка вики составляет около 60 %, что близко к белку кормовых бобов, но уступает сое и гороху.

Особое внимание уделяется аминокислотам лизину и метионину:

• Лизин — лимитирующая аминокислота, в вике его меньше, чем в сое.
• Метионин — вика превосходит многие бобовые по содержанию.

Высокое содержание этих аминокислот напрямую связано с эффективностью использования белка и ростом животных.

Антипитательные факторы и их влияние

В зерне вики содержатся два основных антипитательных вещества:

• Ингибиторы трипсина (37–200 мг/100 г СВ) — подавляют ферменты, расщепляющие белок, что снижает его усвоение.
• Цианогенные гликозиды (0–11 мг/100 г СВ) — при повреждении растения выделяют синильную кислоту, которая токсична.

Как это работает?

Ингибиторы трипсина заставляют организм выделять больше ферментов, что приводит к потере аминокислот и снижению роста. Цианогенные гликозиды при разложении выделяют синильную кислоту, которая блокирует клеточное дыхание, вызывая гипоксию тканей.

Практические рекомендации по безопасности

При превышении этих норм возможны снижение продуктивности и даже отравления, особенно у птицы и молодняка.

Нормы ввода зерна вики в комбикорма

Рекомендуемые нормы ввода зерна вики в комбикорма для разных животных:

Введение вышеуказанных норм позволяет избежать негативных эффектов от антипитательных веществ и сохранить продуктивность.

Практические примеры из исследований

• Крупный рогатый скот: замена подсолнечного жмыха викой до 100 % не снижала прирост массы, но увеличивала затраты корма на 1 кг прироста на 0,9–8,6 %.
• Свиньи: включение 14–14,5 % вики в рацион не снижало среднесуточный прирост живой массы.
• Цыплята-бройлеры: при 15 % вики в комбикорме падеж не наблюдался, но при 35 % — смертность достигала 60 %, а прирост массы резко снижался.

Как вводить вику в рацион — пошаговая инструкция

Сорта вики и региональные рекомендации

В Западной Сибири и Омской области рекомендуются сорта:

Эти сорта прошли испытания и подходят для местных климатических условий.

Агротехника и хранение

• Посев: яровая вика предпочитает умеренно увлажнённые районы, плохо переносит засуху.
• Норма высева: 15–20 кг/га.
• Уборка: оптимальные сроки — цветение для зелёной массы, полное созревание для зерна.
• Хранение: зерно должно храниться в сухих условиях, зелёная масса — лучше в виде силоса или сенажа из-за медленного подсыхания.

Экологические и экономические преимущества

• Вика фиксирует азот из воздуха (50–100 кг/га), улучшая плодородие почвы.
• Использование вики снижает потребность в минеральных удобрениях.
• Урожайность вико-злаковых смесей достигает 300–350 ц/га, зернофуража — 20–25 ц/га.
• Экономия на кормах и повышение продуктивности животных делают выращивание вики выгодным.

Связь с производством рыбной муки

Плавучий завод по производству рыбной муки и жира на Дальнем Востоке планирует выпускать до 12,6 тыс. т муки в год, которая будет использоваться в кормовой отрасли. Это дополнит белковую базу кормов, включая вику, и расширит возможности для комбинированного кормления животных.

Итоговые рекомендации для фермеров и технологов

• Используйте зерно вики в комбикормах согласно рекомендованным нормам для каждой группы животных.
• Обязательно проверяйте содержание ингибиторов трипсина и цианогенных гликозидов.
• Вводите вику постепенно, контролируя состояние животных.
• Выбирайте сорта, адаптированные к вашему региону.
• Используйте вику в смесях с овсом и другими злаками для повышения кормовой ценности.
• Помните о правильной агротехнике и хранении для сохранения питательных свойств.

Полезные ссылки

• Кормовая ценность вики и её использование в рационах животных и птицы
• Яровая вика — ценное кормовое растение в Западной Сибири
• Вика — кормовая культура и её агротехника
• Проект плавучего завода по производству рыбной муки

Вика — это настоящий белковый супергерой для вашего хозяйства. Используйте её с умом, и урожайность, и продуктивность животных вас приятно удивят!