Хотите ли вы знать, как правильно кормить мясной крупный рогатый скот (КРС), чтобы получить здоровых животных с высоким набором массы и отличным качеством мяса? В этой статье подробно разберём, как создавать сбалансированный рацион кормления мясного скота, учитывая его физиологические особенности, стадии развития и сезонные изменения. Мы рассмотрим оптимальные виды кормов, нормы и рекомендации по кормлению, а также практические советы для повышения эффективности кормления и прибыльности фермы.

Основы формирования рациона кормления мясного КРС

Ключевые принципы сбалансированного питания мясного скота

Рацион кормления мясного КРС должен обеспечивать организм животного достаточным количеством энергии, белков, витаминов и минералов, необходимых для активного роста, развития мышц и набора массы. В отличие от молочного скота, мясные породы требуют более калорийного и белкового рациона, поскольку их главная задача — интенсивный набор живой массы, а не производство молока.

• Энергия: Рацион должен содержать высококалорийные концентраты (зерновые культуры, шроты), чтобы покрыть энергетические потребности роста и откорма.
• Белок: Важен для формирования мышечной ткани. Используются белковые корма высокого качества, например, соевый и рапсовый шрот, пшеничные отруби.
• Витамины и минералы: Необходимы для поддержания здоровья, иммунитета и нормального обмена веществ. В рацион вводят премиксы и минеральные добавки.
• Грубые корма: Сено, солома и силос поддерживают работу рубца, обеспечивают клетчатку и стимулируют слюнотворение.

Отличия мясного КРС от молочного

Мясной скот нуждается в рационе с более высоким содержанием энергии и белка, а молочный — в кормах, поддерживающих стабильную продукцию молока и здоровье вымени. Мясной КРС менее подвижен, что требует более калорийной пищи для набора массы, в то время как молочный — более активен и требует сбалансированного питания для поддержания удоев.

Рацион по периодам жизни и физиологическому состоянию

Рост, откорм и откормочный период

• Молодняк старше 8 месяцев требует рациона с высокой концентрацией энергии (0,90–0,97 корм. ед. на 1 кг сухого вещества) для достижения среднесуточного прироста 800–1300 г.
• Рацион включает высококачественные грубые корма (сено, солома), сочные корма (силос, сенаж), концентраты (зерновые, шроты) и минеральные добавки.
• Важно сбалансировать пропорции: силос и грубые корма поддерживают пищеварение, концентраты обеспечивают энергию и белок.

Возраст, вес и репродуктивный статус

• Молодняк требует более питательного рациона с повышенным содержанием белка и энергии.
• Взрослые животные нуждаются в сбалансированном рационе для поддержания массы и здоровья.
• Беременные и лактирующие коровы требуют увеличенного количества концентратов и белковых кормов для обеспечения плода и молочной продуктивности.

Оптимальный состав кормов и их влияние на мясную продуктивность

Как силос влияет на рацион?

Силос — отличный источник клетчатки и энергии, он улучшает пищеварение и обеспечивает организм влагой. Однако силос нельзя давать в чистом виде — его нужно комбинировать с грубыми кормами, чтобы избежать пищеварительных расстройств. Для разнообразия рекомендуется чередовать разные виды силоса (подсолнечник, рапс, сорго, топинамбур).

Балансировка концентратов

Концентраты насыщают организм углеводами и белками, необходимыми для быстрого роста. Их дают в дозах, учитывающих возраст и продуктивность животного, дробя приемы на 3-6 раз в сутки для лучшего усвоения.

Практические рекомендации по кормлению и управлению рационом

График кормления и порционирование

Разделяйте дневной рацион на несколько приемов (3-6), чтобы улучшить усвоение и предотвратить переедание или расстройства пищеварения. Например, концентраты лучше давать после физических нагрузок или дойки.

Комбинирование кормов

Не давайте силос без грубых кормов — это вызывает проблемы с пищеварением. Меняйте виды кормов, чтобы избежать привыкания и дефицита питательных веществ.

Особенности кормления молодняка и взрослых животных

• Молодняк нуждается в рационе с более высоким содержанием энергии и белка.
• Взрослые животные получают рацион, сбалансированный по энергии и белку, с добавлением витаминов и минералов.
• В период лактации и беременности рацион усиливают концентратами и белковыми кормами.

Нормы кормления для молодняка старше 8 месяцев

Сезонные особенности кормления мясного КРС

Летний период

• Максимально используйте естественные пастбища, снижая затраты на корм.
• Организуйте зеленый конвейер из сеяных и многолетних трав (суданская трава, люцерна, донник, бахчевые культуры).
• Пастбищное кормление дополняйте концентратами для повышения продуктивности.

Зимний период

• Используйте местные корма: сено, сенаж, силос, зерновые концентраты, солому.
• При отсутствии пастбищ кормите концентратами и сочными кормами с витаминами и минералами.
• Следите за балансом кормов, чтобы избежать дефицита питательных веществ.

Особенности кормления в периоды беременности и лактации

• За 2 месяца до отела кормление должно быть полноценным и сбалансированным — это влияет на качество молозива и развитие теленка.
• В молозиве мясных коров содержится около 7,5% белка, 4,5% жира, а также важные микроэлементы и витамины.
• В первые 20 дней после отела рацион постепенно вводят концентраты, чтобы обеспечить энергозапасы.
• В период лактации корм увеличивают по объему и качеству, учитывая надои и состояние коровы.
• Недостаток питания в этот период снижает молочную продуктивность и качество молока.

Повышение эффективности кормления и рентабельности фермы

Использование кормовых добавок и премиксов

Добавки улучшают усвояемость кормов, поддерживают здоровье и стимулируют рост. Например, дрожжевые добавки повышают переваримость сухой травы.

Современное оборудование для кормления

• Кормораздатчики и кормосмесители обеспечивают равномерное распределение и смешивание кормов.
• Правильный выбор оборудования экономит время и снижает потери кормов.

Итог: как составить рацион кормления мясного КРС?

1. Оцените потребности животного — возраст, вес, физиологический статус.
2. Сбалансируйте рацион по энергии, белкам, витаминам и минералам.
3. Используйте разнообразные корма — грубые, сочные, концентраты, добавки.
4. Учитывайте сезонные изменения — летом пастбища, зимой сено и силос.
5. Разделяйте кормление на несколько приемов для лучшего усвоения.
6. Обеспечьте правильное кормление в периоды беременности и лактации.
7. Применяйте современные технологии и оборудование для повышения эффективности.

Вопрос к вам, фермеры: а как вы сейчас организуете кормление мясного КРС? Не замечали ли вы, что изменение рациона и режима кормления способно увеличить прирост на 10-20%? Попробуйте внедрить эти рекомендации, и пусть ваши животные растут здоровыми и крепкими!

Таблица: Рекомендуемые нормы кормления мясного молодняка (старше 8 месяцев), кг в сутки на голову

Пусть ваши рационы кормления мясного КРС будут не просто набором кормов, а настоящей наукой, которая приносит здоровье скоту и прибыль ферме!