Как обеспечить качество грубых кормов для КРС

Вы когда-нибудь задумывались, почему именно грубые корма играют такую важную роль в рационе крупного рогатого скота (КРС)? Как сделать так, чтобы сено, солома и другие растительные корма не просто заполняли желудок, а действительно приносили пользу животным, улучшали их здоровье и продуктивность? В этой статье мы подробно разберём, что такое грубые корма для КРС, какие особенности их качества влияют на питательную ценность, как правильно заготавливать и хранить эти корма, а также как сбалансировать рацион для разных категорий животных.

Что такое грубые корма и почему они важны для КРС?

Грубые корма — это растительные корма с низким содержанием влаги (менее 40%) и высоким содержанием клетчатки (от 25 до 45%), такие как сено, солома, мякина и веточный корм. Они являются обязательным компонентом рационов крупного рогатого скота, особенно в зимний период, когда свежая зелёная масса недоступна. Почему? Потому что грубый корм обеспечивает необходимый объём пищи и рыхлую консистенцию кормовых масс, что способствует нормальному пищеварению у жвачных животных.

Например, в зимних рационах коровы получают около половины своих кормовых единиц и переваримого протеина именно из грубых кормов. Молодняк приучают к ним с раннего возраста, чтобы ускорить развитие пищеварительного аппарата.

Особенности и виды грубых кормов: бобовые и злаковые

Разные виды растений, из которых получают грубый корм, существенно влияют на его питательную ценность. Основные группы — это бобовые и злаковые культуры.

Бобовые корма обычно качественнее злаковых, поскольку содержат больше полноценного протеина и меньше клетчатки, что улучшает поедаемость. Злаково-бобовые травосмеси сочетают преимущества обеих групп, повышая питательность и урожайность.

Однако не все злаки одинаковы. Холодостойкие виды злаковых культур, например, тимофеевка, обычно имеют более высокое качество и лучше перевариваются, чем теплолюбивые. Это связано с их структурой листьев и способностью эффективно использовать солнечный свет.

Влияние сезона и региона на качество грубых кормов

Качество грубых кормов зависит от климатических условий и времени заготовки. Растения, выращенные при высоких температурах, обычно имеют более низкое качество из-за увеличения содержания клетчатки и лигнификации тканей. Холодостойкие культуры лучше растут в прохладных условиях и сохраняют качество дольше.

Сезонные особенности:

• Весна и начало лета — оптимальное время для скашивания, когда содержание протеина и переваримость максимальны.
• Поздние сроки скашивания — растения становятся более зрелыми, клетчатка увеличивается, а качество снижается.
• Осадки во время сушки — дождь и высокая влажность существенно снижают качество сена, особенно бобового, вымывая питательные вещества и вызывая потери.

Например, дождь во время подвяливания люцерны может снизить содержание сырого протеина и переваримость на 10–12 процентных пунктов. Злаковые корма менее чувствительны к таким потерям.

Факторы, влияющие на качество грубых кормов

1. Ферментация и зрелость растений

Стадия зрелости растения — ключевой фактор. Чем старше растение, тем выше содержание клетчатки и ниже — питательность. Содержание листьев, более питательных, уменьшается с возрастом, а доля стеблей растёт.

2. Время скашивания

Лучшее качество получают при скашивании в начале цветения. Кроме того, время суток влияет на содержание растворимых углеводов: траву лучше косить после обеда, когда концентрация сахаров максимальна, особенно в прохладные солнечные дни.

3. Условия выращивания

Температура и климат влияют на структуру и состав растений. Холодостойкие культуры при низких температурах имеют больше листьев и выше качество, чем те же растения, выращенные в теплом климате.

Подготовка и хранение грубых кормов

Методы сбора и сушки

• Сено получают высушиванием трав до влажности 14–17%.
• Важно избегать дождя во время сушки, чтобы не потерять питательные вещества.
• Для повышения поедаемости соломы применяют резку, запаривание и другие методы обработки.

Хранение

• Сено и солому хранят в скирдах, стогах или сенохранилищах.
• Для сохранения качества прессуют в тюки.
• В регионах с большим количеством осадков хранение на улице может привести к значительным потерям питательных веществ из-за выветривания и микробного разложения.

Анализ качества

Лабораторный анализ необходим для определения содержания сухого вещества, сырого протеина, клетчатки (НДК и КДК), а также переваримой энергии. Это помогает точно сбалансировать рацион и избежать дефицита или избытка питательных веществ.

Рацион и нормы использования грубых кормов

Количество грубых кормов в рационе зависит от вида, возраста и продуктивности животных:

С ростом молочной продуктивности доля грубых кормов снижается, а сочных и концентрированных увеличивается. Молодняк нуждается в большем количестве грубого корма для развития пищеварительного тракта.

Баланс удобрений для повышения качества грубых кормов

Азотные удобрения существенно повышают урожайность и содержание сырого протеина в злаковых культурах, но их применение под бобовые не рекомендуется, так как бобовые сами фиксируют азот.

Избыточное внесение фосфора, калия и других элементов может ускорить рост растений, но снизить качество корма из-за увеличения клетчатки. Например, высокий уровень калия может ухудшать усвоение магния животными.

Важно поддерживать сбалансированное плодородие почвы, чтобы избежать дисбаланса минеральных веществ в организме животных и сохранить качество грубых кормов.

Итог: как получить лучший грубый корм для КРС?

• Выбирайте оптимальное время скашивания — начало цветения и после обеда.
• Предпочитайте бобово-злаковые травосмеси для лучшего баланса протеина и клетчатки.
• Учитывайте климатические условия и особенности региона при выборе культур.
• Соблюдайте технологии сушки и хранения, чтобы минимизировать потери питательных веществ.
• Проводите регулярный лабораторный анализ кормов для точного составления рациона.
• Балансируйте удобрения, чтобы повысить урожайность без снижения качества.

Грубые корма — это не просто "наполнитель" желудка коровы. Это фундамент её здоровья, молочной продуктивности и общего благополучия. Хотите, чтобы ваши животные были сыты, здоровы и давали больше молока? Тогда уделите внимание качеству грубых кормов — и результат не заставит себя ждать!

А вы уже проверяли качество своего сена в этом сезоне? Может, пора взять пробу на анализ и перестать гадать, что же вы на самом деле кормите своих коров?