Содержание:

Вы хотите вырастить бройлеров и получить сочное мясо с минимальными потерями? В этом посте вы найдете всё, что нужно знать о содержании бройлеров — от выбора породы и обустройства курятника до кормления, микроклимата и профилактики болезней. Мы разберёмся, как создать идеальные условия для роста птицы, чтобы получить максимальный привес и сохранить здоровье стада.

Кто и зачем читает этот материал

Этот гид рассчитан на владельцев личных подворий, начинающих заводчиков и фермеров, которые хотят освоить выращивание бройлеров с нуля или улучшить свои навыки. Цель — дать практические рекомендации, которые помогут повысить продуктивность и рентабельность, избежать типичных ошибок и грамотно организовать процесс.

Выбор породы и кросса бройлеров

На рынке представлено множество пород и кроссов мясного направления. Самые популярные и продуктивные:

Порода/кросс Среднесуточный привес Особенности Адаптация к климату Стоимость цыплят
ROSS-308 ~80 г Быстрый рост, крепкий иммунитет Хорошая Средняя
COBB-500 ~80-85 г Высокая продуктивность Хорошая Средняя
Хаббард Ф-15 70-80 г Французский гибрид, мясо высокого качества Средняя Выше среднего
Гибро-6 65-75 г Хорошая яйценоскость, скороспелость Средняя Средняя
Бройлер-61 60-70 г Российская селекция, адаптирован к северным регионам Высокая Низкая
«Смена» 75-80 г Популярна в личных хозяйствах, быстро набирает массу Хорошая Низкая

Совет: Выбирайте породу с учётом климата вашего региона и целей выращивания. Например, для северных областей лучше подойдут Бройлер-61 или адаптированные кроссы.

Условия содержания и микроклимат

Температура и влажность

Оптимальный микроклимат — залог здоровья и быстрого роста бройлеров. Особенно важен температурный режим в первые 10 дней жизни — период, когда цыплята наиболее уязвимы.

Возраст (дни) Температура (°C) Влажность (%)
1 30 60-70
3 28 60-70
6 27 50
9 26 50
12 25 50
15 24 50
18 23 50
21 22 50
24 21 50
27 20 50

Источник: таблица Aviagen

Влажность должна поддерживаться на уровне 55–65%. Избыток влаги приводит к грибку и болезням, а сухой воздух — к проблемам с дыханием.

Освещение

В брудере рекомендуется освещённость около 1,8 Вт/м², что примерно соответствует 60–100 люксам. Режим освещения меняется с возрастом:

Возраст (дни) Освещённость (люкс) Режим света/темноты
0-1 60-100 Круглосуточное освещение
2-7 30-40 Прерывистый режим (4 часа света / 2 часа темноты)
8-21 5-10 Увеличение темных периодов

Прерывистое освещение стимулирует аппетит и рост, снижает стресс и риск заболеваний.

Плотность посадки

Возраст (дни) Цыплят на 1 м² (брудер) Кг на 1 м² (промышленное содержание) Клеточное содержание (голов/м²)
0-10 до 18 — —
11-40 — 35-40 до 12

В жаркое время года количество птицы на 1 м² рекомендуется уменьшать на 20% для снижения тепловой нагрузки.

Обустройство курятника и брудера

Брудер

  • Размеры: на 1 м² — не более 18 цыплят.
  • Материалы: легко моющиеся, устойчивые к дезинфекции.
  • Источники тепла: инфракрасные лампы или электрообогреватели.
  • Защита от сквозняков обязательна.
  • Вентиляция: постоянная, но без сквозняков.

Курятник

  • Разделение на зоны для молодняка и взрослых птиц.
  • Подстилка: солома, опилки, толщина 5-7 см, регулярная смена.
  • Кормушки и поилки: достаточное количество, чтобы избежать конкуренции.
  • Вентиляция: приточно-вытяжная, с возможностью регулировки в зависимости от сезона.
  • Отопление: при круглогодичном содержании.

Рацион и кормление

Основные принципы

Рацион должен быть сбалансированным, с учётом возраста и физиологических потребностей птицы. Включайте белки, углеводы, жиры, витамины и минералы.

Кормление по возрасту

Возраст (недели) Количество корма (г/голову/день) Частота кормлений Особенности рациона
0-1 20-30 6 раз Престартовые смеси, измельчённые яйца, творог
1-3 30-40 4 раза Стартовые корма с добавлением отрубей, мясокостной и рыбной муки
3-5 60-80 3 раза Финишные корма с повышенной калорийностью, ограничение движения

Протеин и энергия

Период Протеин (%) Энергия (ккал/кг)
Престарт (0-10 дн) 22-24 3000-3200
Старт (11-24 дн) 20-22 2900-3100
Финиш (25-40 дн) 18-20 2800-3000

Введение комбикорма

  • С 1-й недели вводят престартовый комбикорм в небольшом количестве.
  • К концу первой недели комбикорм полностью заменяет измельчённые яйца.
  • Переход на стартовые смеси с 2-й недели.
  • С 4-й недели — финишные корма.

Исключение рыбной и мясокостной муки

За 2 недели до убоя из рациона исключают рыбную и мясокостную муку, чтобы избежать неприятного запаха мяса.

Водопой и санитария

  • Норма потребления воды растёт с возрастом: от 50 мл в сутки у суточных цыплят до 300-400 мл у взрослых.
  • Поилки промывают ежедневно, дезинфицируют 1 раз в неделю.
  • Используют ниппельные или колокольные поилки: 1 ниппель на 12 голов, 8 колокольных поилок на 1000 голов.
  • В первые 5-7 дней рекомендуют поить слабым раствором марганцовки для профилактики кишечных инфекций.

Профилактика и болезни

Частые болезни

Болезнь Признаки Первые шаги Ограничения по антибиотикам и сроки вывода
Рахит Деформация костей, слабость Витамины D, кальций, минеральные добавки Антибиотики не применяются
Кокцидиоз Диарея, вялость Кокцидиостатики, карантин Срок вывода 7-10 дней
Кишечные инфекции Понос, снижение аппетита Дезинфекция, пробиотики Антибиотики по назначению ветеринара

Санитария

  • Регулярная дезинфекция кормушек, поилок и помещения.
  • Смена подстилки не реже 1 раза в неделю.
  • Карантин для больных птиц.
  • Обращение к ветеринару при первых признаках болезни.

Ошибки начинающих и как их избежать

Ошибка Последствия Как исправить
Несоблюдение температуры Снижение иммунитета, плохой рост Использовать обогреватели, термометры
Избыточная влажность Грибок, инфекции Контроль вентиляции, смена подстилки
Плохая гигиена Кишечные инфекции Регулярная уборка и дезинфекция
Игнорирование ветеринара Потери поголовья Консультации и своевременное лечение

Контроль эффективности и экономические расчёты

KPI для оценки выращивания

Показатель Целевое значение
Среднесуточный привес 70-80 г
Конверсия корма (FCR) 1,5-1,8 кг корма на 1 кг прироста
Смертность <5%
Однородность стада >90%

Расчёт себестоимости на одного бройлера

Статья затрат Примерная стоимость (руб.)
Стартовое стадо 50
Корм 120
Электричество и отопление 30
Ветеринария 10
Итого 210

Сравнение готового комбикорма и самостоятельного приготовления

Критерий Готовый комбикорм Самостоятельное приготовление
Качество Сертифицирован, сбалансирован Зависит от качества ингредиентов
Стоимость Выше Ниже, но требует времени и знаний
Риски дефицита Минимальны Возможны ошибки в составе
Удобство Высокое Низкое

Визуальные материалы для удобства

Материал Описание
Таблица кормовых норм Количество корма по возрастам
План брудера и курятника Схема размещения оборудования
Чек-лист подготовки к убою Важные этапы и сроки
График светового режима Режимы освещения по дням

Заключение

Выращивание бройлеров — это искусство и наука одновременно. Правильный выбор породы, создание комфортных условий, сбалансированное кормление и тщательный уход — ключи к успеху. Следуйте рекомендациям, избегайте типичных ошибок, и ваши бройлеры будут расти здоровыми и крепкими, а мясо — вкусным и сочным.

Полезные ссылки

Готовьте корм, регулируйте свет и тепло, и пусть ваши бройлеры растут как на дрожжах! А вы уже выбрали породу?