Содержание:

Если вы когда-нибудь задумывались, как из обычного яйца получить здорового цыплёнка, то вы попали по адресу! В этом посте мы разложим по полочкам весь процесс инкубации — от сбора яиц до ухода за новорождёнными птенцами. Здесь вы найдёте чёткие инструкции, практические советы и даже хитрости, которые помогут избежать типичных ошибок. Готовы? Тогда поехали!

Кто читает это руководство

Это руководство создано для домашних птицеводов-любителей и мелких фермеров, которые хотят вывести яйца в инкубаторе с максимальной эффективностью. Если у вас небольшое хозяйство или вы только начинаете — этот материал для вас. Профессиональные хозяйства, конечно, имеют свои протоколы, но базовые принципы здесь тоже пригодятся.

Какие яйца и птицы рассматриваем

Основные виды домашней птицы, для которых подходит этот материал:

  • Куриные яйца
  • Утиные
  • Гусиные
  • Индюшиные
  • Цесариные

Каждый вид имеет свои особенности хранения и инкубации, о которых расскажем ниже.

Сбор и хранение яиц — первый шаг к успеху

Как и когда собирать яйца

  • Собирать яйца нужно 3-4 раза в день, чтобы они не лежали долго и не портились.
  • Яйца, снесённые после 18:00, лучше не использовать для инкубации — они слишком долго лежат.
  • Перед сбором обязательно мойте руки — бактерии любят грязь.
  • Берите яйцо двумя пальцами за концы, чтобы не повредить защитную кутикулу.

Как хранить яйца

Вид птицы Максимальный срок хранения Температура хранения Влажность Положение яйца
Куриные и индюшиные 5 дней +10…+15 °C 70-80% Тупым концом вверх
Утиные (мелкие) 5 дней +10…+15 °C 70-80% Тупым концом вверх
Утиные (крупные) 8 дней +10…+15 °C 70-80% Полунаклонно
Гусиные 10 дней +10…+15 °C 70-80% На боку
  • Температура не должна превышать +27 °C — иначе эмбрион начнёт развиваться неправильно.
  • Ниже +8 °C — химические процессы в яйце необратимо нарушаются.
  • Яйца поворачивают на 90° один раз в 2-3 дня, чтобы желток не прилипал к скорлупе.

Почему нельзя мыть яйца

Мыть яйца не рекомендуется, так как вместе с грязью смывается защитная плёнка — кутикула. Это увеличивает риск проникновения бактерий. Если загрязнения сильные, лучше аккуратно соскоблить их ножом.

Визуальный осмотр и овоскопирование

Как определить годность яйца по внешнему виду

  • Форма яйца должна быть правильной, без бугров и наростов.
  • Скорлупа — чистая, гладкая, без трещин.
  • Свежие яйца матовые, старые — блестящие.
  • При постукивании здоровое яйцо издаёт звонкий звук, повреждённое — глухой.

Овоскопирование — просвечивание яйца

Овоскоп — это простой прибор с лампой и отверстием, через которое просвечивают яйцо в тёмном помещении.

Как сделать овоскоп своими руками:

  • Возьмите картонную коробку.
  • Внизу поставьте лампу 60 Вт.
  • В верхней стенке вырежьте овальное отверстие чуть меньше яйца.

Что видно при овоскопировании:

  • Воздушная камера — маленькая, в тупом конце.
  • Желток — в центре или ближе к тупому концу, слегка размытый.
  • Скорлупа — однородная, без пятен.
  • При вращении желток движется плавно.

Дефекты при овоскопии:

Признак Значение
Большая воздушная камера Старое яйцо
Пятнистая скорлупа Нарушение кальциевого обмена
Светлые полосы Повреждение скорлупы с последующей залечкой
Два желтка Наследственное нарушение, не подходит для инкубации
Сгустки крови Кровоизлияния, яйцо не пригодно
Тёмные пятна или плесень Заражение, яйцо нужно утилизировать

Подготовка инкубатора и закладка яиц

Дезинфекция

  • Перед закладкой тщательно промойте и продезинфицируйте инкубатор, лотки и поддоны.
  • Используйте растворы хлорной извести или специальные дезинфицирующие средства.
  • После обработки просушите оборудование.

Температура и влажность

  • Идеальная температура инкубации — 37,8 °C (±0,5 °C).
  • Влажность воздуха — 50-60% в первые дни, затем повышается до 80% в конце инкубации.
  • Медицинский термометр — лучший выбор для точного измерения температуры.
  • Термометр не должен касаться яиц, чтобы измерять именно температуру воздуха.

Предварительный подогрев яиц

  • Перед закладкой яйца должны быть подогреты до 25-27 °C в течение 8-10 часов.
  • Холодные яйца в инкубаторе увеличивают время прогрева и могут вызвать конденсацию влаги на скорлупе.

Положение яиц в инкубаторе

Вид птицы Положение яйца
Куриные, индюшиные, мелкие утиные Вертикально, острым концом вниз (если автоматический переворот) или на боку
Гусиные, крупные утиные Только на боку

Режим инкубации — четыре периода

Период Дни для кур Температура °C Влажность % Особенности
Первый 0-7 38,3-38,8 50-60 Закладка, медленное переворачивание, закрыты вентиляционные отверстия
Второй 8-11 37,5-37,7 35-40 Открываются вентиляционные отверстия, влажность снижается
Третий 12-20 37,3-37,5 70-80 Повышение влажности, опрыскивание яиц, овоскопирование
Четвёртый 21-22 37,3 80 Вывод цыплят, усиленная вентиляция

Переворачивание яиц

  • Переворачивайте яйца не реже, чем каждые 8 часов.
  • Угол поворота — не менее 90°.
  • Переворачивание предотвращает прилипание зародыша к скорлупе и улучшает питание.
  • В инкубаторах с автоматическим переворотом это происходит без вашего участия.

Контроль влажности и вентиляции

  • Влажность регулируется с помощью поддонов с водой.
  • В маленьких инкубаторах точное измерение влажности сложно, но можно ориентироваться на испарение воды и состояние яиц.
  • Вентиляция важна для удаления углекислого газа и обеспечения кислородом.
  • Признаки плохой вентиляции: запотевание скорлупы, слабое развитие эмбрионов.

Овоскопирование в процессе инкубации

  • Первое овоскопирование — на 6-7 день.
  • Второе — на 17-18 день.
  • Удаляйте неоплодотворённые и погибшие яйца.
  • Следите за развитием кровеносной системы и движением желтка.

Вывод цыплят и уход за ними

  • Не открывайте инкубатор до окончания вывода.
  • После вылупления дайте цыплятам обсохнуть в инкубаторе.
  • Осмотрите птенцов, отбракуйте слабых и больных.
  • Переносите в брудер с температурой 32-35 °C, постепенно снижая её.
  • Обеспечьте свежую воду и корм.

Типичные ошибки и как их избежать

Ошибка Последствия Как избежать
Открывание инкубатора слишком часто Колебания температуры, гибель эмбрионов Минимизируйте открывания
Неправильная температура Снижение выводимости, гибель зародышей Используйте точный термометр, калибруйте
Отсутствие переворачивания Прилипание зародыша, гибель Регулярно переворачивайте яйца
Слишком высокая влажность в середине инкубации Избыточная усушка эмбриона Контролируйте влажность, убирайте лишнюю воду
Мытьё яиц перед инкубацией Удаление защитной плёнки, заражение Лучше соскоблить грязь

Полезные аксессуары для инкубатора

  • Медицинский термометр — для точного контроля температуры.
  • Овоскоп — для оценки развития эмбрионов.
  • Гигрометр — для контроля влажности.
  • Резервный источник питания — на случай отключения электричества.

Чек-лист для успешной инкубации

Этап Действия
Сбор яиц Собирать 3-4 раза в день, мыть руки, аккуратно брать
Хранение Температура +10…+15 °C, влажность 70-80%, поворачивать
Подготовка инкубатора Мыть, дезинфицировать, проверить работу
Закладка яиц Подогреть яйца, сортировать по размеру, уложить правильно
Инкубация Контроль температуры и влажности, переворачивание, овоскопирование
Вывод Не открывать инкубатор, осмотреть цыплят, перенос в брудер
Уход Температура, корм, вода, отбраковка слабых

Заключение

Вывод яиц в инкубаторе — это точная наука и искусство одновременно. Соблюдая режимы температуры, влажности, переворачивания и гигиены, вы значительно повысите выводимость и получите здоровых цыплят. Помните, что качество яиц — залог успеха, а внимание к деталям — ваш лучший помощник.

Полезные ссылки

Теперь вы вооружены знаниями, чтобы вывести яйца в инкубаторе как профи! Удачи и пусть ваши цыплята будут крепкими и здоровыми! 🐣🔥