Когда растет горох и как вырастить его правильно

Если вы когда-нибудь задумывались, когда же сажать горох, чтобы получить сочный, сладкий и полезный урожай, то вы попали по адресу! В этом посте мы разберём всё — от выбора сорта и сроков посева до ухода, сбора и хранения горошка. Приготовьтесь к яркому и полезному путешествию в мир гороха — этой холодостойкой, но капризной культуры, которая может стать звездой вашего огорода.

Когда сажать горох в разных регионах России

Горох — настоящий морозоустойчивый герой! Семена начинают прорастать уже при температуре почвы 1-2°C, а оптимальная температура для роста — 12-16°C. Это значит, что в южных регионах России (например, Краснодарский край) горох можно сажать уже в марте. В средней полосе (Подмосковье) — с конца апреля до начала июня. А вот на Урале, в Ленинградской области и Сибири — лучше начинать посевы с середины мая.

Чтобы продлить удовольствие от свежего горошка, практикуйте конвейерный посев — три партии с интервалом 2-3 недели:

Так вы сможете наслаждаться свежим горошком почти три месяца!

Как выбрать сорт гороха для разных целей

Горох делится на два основных типа:

• Лущильный горох — крупные, крахмалистые семена, которые используют для каш, супов и консервирования. Стручки у него жесткие, их не едят. Горошек из таких сортов сладкий и нежный.
• Сахарный горох (снеп/пек) — стручки мягкие, без жесткой пленки, их едят целиком вместе с семенами. Вкус нежный, но горошины менее крахмалистые. Отлично подходит для свежего потребления и заморозки.

Для длительного сбора и домашней заморозки рекомендуются ранние и среднеспелые сорта сахарного гороха, например мозговые сорта — они сладкие и нежные.

Почва и предшественники — где горох чувствует себя как дома

Горох любит:

• Легкие, плодородные, нейтральные или слабощелочные почвы (суглинки — идеал).
• Почву с хорошим дренажем, чтобы корни не стояли в воде.
• Место на солнце, но защищенное от сильных ветров.

Предшественники — важный момент! Горох не любит сажать после других бобовых (фасоль, горох, бобы) — почва должна отдыхать 3-4 года. А вот после картофеля, капусты, огурцов, томатов и корнеплодов — самое то!

Подготовка семян к посеву — залог дружных всходов

Перед посевом:

• Отбраковывайте поврежденные и больные семена.
• Проверьте качество семян с помощью солевого раствора: хорошие горошины тонут, плохие плавают.
• Замачивайте семена в теплой воде на 6-12 часов или проращивайте во влажной ткани, чтобы ускорить всходы.
• Для защиты от болезней можно протравить семена специальными препаратами или замочить в растворе марганцовки.

Глубина и схема посадки — как посадить, чтобы горох не скучал

• Глубина заделки семян — 2-5 см. Ранние сорта можно сажать чуть мельче (2-3 см), поздние — глубже (4-5 см).
• Расстояние между рядами — 15-50 см, в зависимости от способа посадки.
• Расстояние между семенами в ряду — 5-8 см.

Схемы посадки:

Уход за горохом — полив, подкормки и рыхление

Горох — влаголюбивое растение, особенно в фазах бутонизации, цветения и налива плодов. Недостаток влаги приводит к опадению цветков и завязей, а избыток — к болезням.

• Полив: до цветения — 1 раз в неделю, во время цветения — 2 раза в неделю.
• Рыхление междурядий после каждого полива или дождя — чтобы не образовывалась корка.
• Подкормки: основное удобрение вносят осенью (фосфорно-калийные), весной — при цветении можно подкормить раствором коровяка с нитрофоской (1 кг коровяка + 1 ст.л. нитрофоски на 10 л воды).
• Азотные удобрения вносить осторожно — горох фиксирует азот из воздуха благодаря клубеньковым бактериям.

Опоры для высокорослых сортов — как не дать гороху упасть

Высокорослые сорта нуждаются в опорах. Вот несколько вариантов:

• Сетка на кольях (высота до 2 м, шаг стоек 1-1,5 м).
• Вертикальные колья с натянутой проволокой или шпагатом.
• Самодельные конструкции из деревянных прутьев или пластиковых труб.

Растение цепляется усиками за опору и растет вверх, что улучшает освещение и упрощает сбор урожая.

Борьба с вредителями и болезнями — простые домашние рецепты

Основные вредители:

• Гороховая тля — опрыскивайте настоем луковой шелухи (200 г шелухи на 5 л воды, настоять 2-3 дня).
• Гороховая плодожорка — настой чеснока (20 г чеснока на 10 л воды, настоять сутки).
• Гороховая совка и другие — регулярный осмотр и удаление пораженных растений.

Болезни:

• Мучнистая роса — опрыскивание раствором горчицы (2 ст.л. горчицы на ведро воды).
• Ржавчина — удаление пораженных листьев и обработка фунгицидами.

Сбор и хранение урожая — когда и как собирать горошек

Горошек собирают в фазе технической спелости — когда зерна плотно прилегают друг к другу, а стручки ярко-зеленые. Перезревшие стручки становятся бледными и жесткими.

• Сбор лучше проводить утром, когда горошек максимально сочный.
• Урожай собирают каждые 2-3 дня, чтобы не пропустить пик спелости.
• Для заморозки горошек бланшируют в кипятке 1-2 минуты, затем быстро охлаждают в холодной воде и замораживают.
• Максимальное время между сбором и заморозкой — 6 часов, иначе горошек теряет вкус и полезные свойства.
• Свежесобранный горошек храните в прохладном месте, в тени, в перфорированных пакетах.

Расчёт площади для семьи — сколько посадить, чтобы запастись горошком

Для семьи из 4 человек, чтобы иметь запас зеленого горошка на зиму, достаточно выделить около 10 м² под горох. При средней урожайности 1,5-2 кг с м² это даст 15-20 кг горошка — примерно 5-6 кг замороженного продукта.

Таблица ключевых рекомендаций по выращиванию гороха

Заключение

Горох — это настоящий праздник вкуса и пользы на вашем огороде. С правильным выбором сорта, соблюдением сроков посева и уходом вы сможете наслаждаться свежим горошком с ранней весны до позднего лета, а также запастись им на зиму. Не бойтесь экспериментировать с конвейерными посевами и разными сортами — и ваш горох будет расти, как на дрожжах!

Полезные ссылки

• РИА Новости — Когда сажать и как выращивать горох
• Hobbysad.ru — Сладкий горошек: три месяца наслаждения
• VKobrine.by — Горох: когда сажать и как выращивать

Пусть ваш горох растет и радует вас вкусом и урожаем! А теперь — вперед, в огород, за зелёным сокровищем!