Зерно как деньги — что нужно знать о зерне, урожае и экономике Казахстана

В этом посте вы узнаете, почему рекордный урожай зерна в Казахстане — это также что такое зерно с ботанической и экономической точки зрения. Мы разберём реальные цифры, цены, логистику и даже культурное значение зерна. Готовы? Поехали!

Урожай зерна в Казахстане — 26,5 или 24,5 млн тонн и почему оценки расходятся

В 2023 году Казахстан собрал рекордный урожай зерна — официально называют цифры от 24,5 до 26,5 млн тонн. Почему такая разница? Всё дело в методах подсчёта и источниках данных. Министерство сельского хозяйства говорит о 26,5 млн тонн, учитывая все зерновые культуры, а Зерновой союз Казахстана даёт более скромную оценку — 24,5 млн тонн, из которых 18 млн тонн — пшеница.

Разница в 2 млн тонн — это миллионы тенге, которые влияют на планы фермеров и государства. Важно понимать, что подсчёт урожая зависит от качества данных с полей, учёта потерь и даже от того, как трактуют классификацию зерна.

Себестоимость тонны пшеницы и падение цены до 50 тыс. тенге

Фермер Александр из Акмолинской области делится горькой правдой: себестоимость тонны пшеницы у мелких и средних хозяйств достигает 80 тыс. тенге, а цена на рынке упала до 50 тыс. тенге. Это значит, что фермеры работают в убыток — платят за топливо, зарплату, транспортировку, а выручка не покрывает даже базовые расходы.

Почему так дешёво? Главные факторы:

• Избыток предложения на внутреннем рынке из-за рекордного урожая.
• Снижение спроса на традиционных экспортных рынках (Россия, Китай, страны ЦА).
• Временные ограничения на экспорт через российские порты.
• Рост затрат на хранение и транспортировку.

Динамика цен за последний год — это спуск с 128 тыс. тенге за тонну в прошлом сезоне до 50 тыс. в текущем. Представьте, каково это — в три раза больше зерна, но в три раза меньше денег!

Хранение и транспортировка — где прячется вторая «деньга»

Общий объём складских мощностей в Казахстане (элеваторы, силосы) не покрывает полностью рекордный урожай. По оценкам экспертов, не хватает мощностей для хранения примерно 2–3 млн тонн зерна. Это значит, что фермеры вынуждены платить за аренду дополнительных площадей, а иногда и за транспортировку зерна на дальние склады.

Дополнительные расходы включают:

• Аренду элеваторов и силосов.
• Транспортные услуги (перевозка зерна от поля до склада и далее к портам).
• Потери качества зерна при длительном хранении.

В итоге фермеры тратят значительную часть выручки на логистику, что ещё больше снижает их доходы.

Финансовые инструменты для поддержки фермеров

Чтобы закрыть кассовые разрывы, фермеры нуждаются в оперативной финансовой поддержке. Рассматриваются следующие инструменты:

Опыт 2011 года показывает, что госзакупка 2–2,5 млн тонн зерна помогла стабилизировать рынок и вернуть деньги через несколько месяцев. Однако сегодня бюджетные и процедурные вопросы требуют тщательной проработки.

Логистика экспорта — российские порты и альтернативы

Экспорт зерна через российские порты осложнён из-за ограничений на «прямой метод» погрузки — зерно должно перегружаться из вагона сразу в судно, что требует большой одновременной вместимости. Но:

• Нет терминалов с подъездными путями для 360–430 вагонов одновременно.
• Погрузка идёт по 20–25 вагонов в сутки, что растягивает процесс на 4–5 дней.
• Время простоя судна и вагонов обходится в $25 тыс. в сутки.

Альтернативные маршруты через порты Балтии, Грузию и Каспий дороже, а маршрут через Иран пока гипотетический и экономически не изучен.

Качество зерна и фитосанитарные требования

Ключевые покупатели (ЕС, Китай, страны Ближнего Востока) предъявляют строгие требования к качеству и фитосанитарным сертификатам. Недавние обвинения Россельхознадзора в адрес Казахстана по поводу фитосанитарных нарушений создают риски для экспорта и репутации.

Проблема в том, что национальная фитосанитарная служба испытывает кадровый и системный дефицит — один инспектор не может качественно контролировать большие объёмы. Реформы должны включать:

• Повышение квалификации и численности инспекторов.
• Внедрение современных технологий контроля.
• Улучшение взаимодействия с зарубежными партнёрами.

Зерно — ботаника и экономика в одном семени

Что такое зерно? Это плод хлебных злаков или семя зерновых бобовых культур. Внутри зерна есть:

Химический состав зерна разных культур варьируется, но в среднем:

Зерно как деньги — исторический и культурный контекст

Зерно в истории часто использовалось как товарные деньги и эталон массы. В чешской системе мер зерно было единицей измерения расстояния! В переносном смысле зерно — это маленькая частица, из которой развивается что-то большое, как в притче о горчичном зерне.

Практические советы для фермеров и государства

• Фермерам стоит заключать договоры с элеваторами на консигнацию, чтобы минимизировать убытки.
• Использовать страхование урожая и кредита для снижения финансовых рисков.
• Государству — оперативно рассмотреть возможность госзакупки избытков зерна и реформировать фитосанитарную службу.
• Обновлять парк сельхозтехники через лизинг и субсидии, снижая утильсборы.
• Развивать новые экспортные маршруты и рынки, особенно в ЕС и Северной Африке.

Итоговая таблица ключевых показателей зерна и рынка Казахстана

Полезные ссылки

• Зерна много — денег нет: рекордный урожай стал проблемой для казахстанских фермеров
• Зерно — Википедия

Зерно — это целая вселенная, в которой скрыты и биология, и экономика, и культура. Понимать зерно — значит понимать, как работают деньги в сельском хозяйстве Казахстана и почему даже рекордный урожай может стать испытанием для фермеров. Надеюсь, теперь вы видите зерно как сложный экономический феномен!