Содержание:

Если вы когда-нибудь задумывались, что же выращивают и разводят в США, то этот пост — ваш билет в мир американских ферм, полей и ранчо. Мы разберём, какие культуры и животные делают США мировым лидером в сельском хозяйстве, почему фермы здесь такие огромные, и как технологии и политика влияют на производство. Приготовьтесь к путешествию по кукурузным полям, пшеничным просторам и молочным фермам!

Кто и что выращивают в США — обзор по регионам и культурам

США — страна с огромной территорией и разнообразными климатическими зонами, что позволяет выращивать множество сельскохозяйственных культур и разводить разное животное хозяйство. Важный момент: сельское хозяйство здесь — это высокотехнологичный бизнес с мощной механизацией и научной поддержкой.

Основные регионы и их специализация

Регион Основные культуры и животноводство Особенности и климат
Кукурузный пояс (Средний Запад: Иллинойс, Айова, Индиана) Кукуруза (42,2% мирового производства), соя (47,3%), свиноводство, откорм КРС Плодородные почвы, влажный климат, высокая урожайность
Пшеничный пояс (Великие равнины: Канзас, Небраска, Оклахома) Пшеница (около 10,7% мирового производства), сорго, мясное скотоводство Более засушливый климат, экстенсивное земледелие
Калифорнийская долина Фрукты, овощи, орехи, виноградники Тёплый климат, развитое орошение, интенсивное земледелие
Юг США (Техас, Арканзас, Миссисипи) Хлопчатник, табак, рис, молочное и мясное животноводство Исторически плантационная система, сейчас — крупные фермы
Тихоокеанский Северо-Запад (Вашингтон, Орегон) Пшеница, фрукты, овощи Умеренный климат, плодородные почвы

Ключевые культуры США — кто рулит на полях

Кукуруза — королева полей

  • США производят около 42% мировой кукурузы.
  • Посевы занимают около 30 млн гектаров.
  • Кукуруза — основная кормовая культура для свиней, крупного рогатого скота и птицы.
  • Используется также для производства комбикормов и биотоплива.

Соя — конкурент кукурузы

  • США дают почти 60% мирового урожая сои.
  • Соя — важный источник растительного масла (около 65% потребления в США).
  • Используется как кормовая культура и для производства концентратов.

Пшеница — хлеб насущный

  • Производство около 10,7% мирового объёма.
  • Основные районы — западные Великие равнины и Тихоокеанский Северо-Запад.
  • Выращивается на огромных "зерновых фабриках" с мощной техникой.

Хлопчатник — исторический герой

  • Раньше был главной экспортной культурой Юга.
  • Сейчас посевы сокращаются из-за конкуренции с синтетикой и импортом.
  • Основные регионы — Техас, Калифорния, Аризона.

Табак и рис

  • Табак выращивают в предгорьях Аппалачей.
  • США — мировой лидер по сбору табака.
  • Рис выращивают на юге, особенно в нижнем течении Миссисипи.

Фрукты и овощи

  • Калифорния и Флорида дают около 70% фруктов и почти весь сбор цитрусовых.
  • Важные районы овощеводства — приатлантическая низменность и южное побережье Великих озёр.

Животноводство — от молока до мяса и яиц

Животноводство в США — это индустриальные комплексы с огромными поголовьями и высокой продуктивностью.

Направление Ключевые показатели и особенности
Мясное скотоводство Откорм молодняка на Великих равнинах и в горных штатах; крупные откормочные площадки с десятками тысяч голов
Молочное скотоводство Северо-восток и Приозёрные штаты; беспривязное содержание; среднее поголовье хозяйств — около 570 коров
Свиноводство Кукурузный пояс — кормовая база; фермы с поголовьем до 30 000 свиней
Птицеводство 3 млрд бройлеров в год; 90% производства сосредоточено в юго-восточных штатах (Алабама, Джорджия и др.); высокая концентрация и вертикальная интеграция

Размеры ферм и структура землевладения

  • В США около 2 млн фермерских хозяйств (перепись 2017 г.).
  • Средний размер фермы — 178 гектаров (441 акр).
  • Крупные хозяйства (около 6% от общего числа) производят более 75% всей сельхозпродукции.
  • 70% фермеров владеют землёй, 6,4% арендуют.
  • На Западе и в Великих равнинах — крупные ранчо и фермы с интенсивным использованием техники.

Исторический контекст и технологические прорывы

Американское сельское хозяйство — это история изобретений и инноваций, которые перевернули мир фермерства:

  • Джон Дир — стальной плуг, который прорубил путь к освоению прерий.
  • Сайрус МакКормик — механическая жатка, ускорившая уборку урожая.
  • Эли Уитни — хлопкоочистительная машина, сделавшая хлопок прибыльным.
  • Fordson — первый массовый трактор, механизировавший обработку земли.
  • Зерноуборочный комбайн — техника, объединившая жатву и обмолот.

Эти изобретения позволили перейти от экстенсивного к интенсивному сельскому хозяйству, повысить производительность и сократить трудозатраты.

Государственная поддержка и политика

  • Закон 1933 года — начало регулирования, направленного на стабилизацию цен и ограничение перепроизводства.
  • Программы платежей фермерам за неиспользование части земель (1970-80-е гг.) — способ борьбы с избыточным предложением.
  • Закон 1996 года «Свобода фермам» — отмена многих ограничений, поддержка экспорта и рыночных механизмов.

Государственная политика влияет на площади посевов, цены и государственные запасы, что можно отследить на графиках USDA.

Современные тренды и вызовы

  • Точное земледелие и автоматизация — GPS, дроны, роботы помогают экономить ресурсы и повышать урожайность.
  • ГМО и биотехнологии — устойчивые к вредителям и засухе культуры.
  • Экологические проблемы — эрозия почв, загрязнение, изменение климата.
  • Консолидация ферм — рост крупных хозяйств и сокращение мелких.
  • Роль мигрантов и сезонных рабочих — важный фактор в обеспечении рабочей силы.

Итоги и выводы

США — мировой лидер в сельском хозяйстве благодаря сочетанию плодородных земель, инноваций, масштабного производства и государственной поддержки. Здесь выращивают кукурузу, сою, пшеницу, хлопчатник, разводят крупный рогатый скот, свиней и птицу на промышленных фермах. Несмотря на то, что сельское хозяйство занимает небольшую долю в ВВП и занятости, оно обеспечивает продовольственную безопасность страны и экспортирует значительную часть продукции.

Полезные ссылки

Погрузитесь в мир американских ферм и убедитесь, что сельское хозяйство США — это целая индустрия, движущая мировой продовольственный рынок!